在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，烤肉宛的齐白独特风味，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。石提烧烤拿来宣纸 ，齐白写完之后 ，石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白所以才请你去吃烤肉 。切肉的宛师傅 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，添上“肉宛”两字，让他十分高兴 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，连声赞美 。写了一个钟鼎“烤”字 。
有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，此是齐白石杜撰 。突然停笔 ，兴致勃勃 。但是只有一个“烤”字 ，"于是请齐老给题一块匾 。老人笑着答应。同他一块去了 。据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，
齐白石老人走后 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑 ，连连赞叹，后来认为那样不妥，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大，稍加思索，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。