原料 ：小黄瓜 ，道口白糖 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，干辣椒碎 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，味精，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜白糖 ，道口随吃随取
感爽酱油 ，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精，用刀削成不规则小块 ，酱油，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，熟芝麻 ，