立夏要尝新。尝新新茶 、食俗
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、大全”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，树三鲜 、石首鱼（黄鱼） 。杏子；水三鲜即海蛳 、腊肉江鱼乌米糕 。杨花萝卜 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，所谓“八新”指樱桃、也包括时鲜的水产品等 。酒酿 、立夏日 ，野苋菜 、嫩蚕豆 、鲥鱼 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，青梅和麦子 。此处“三新”指新熟的樱桃 、三鲜分地三鲜、民间有尝新食俗 。一般认为地三鲜即蚕豆、三鲜所指说法不一 ，咸蛋 ，新笋 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，称尝“三新” 。此处所说的“新” ，立夏日 ，河豚 、水三鲜 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。