实操小技巧
1.定量用油 ，三减炒鸡蛋都含油过多 ，践行健康健康家长要以身作则，吃出这些食物含有大量隐形盐 ，好身则易导致龋齿 、体丨糖含量占8%~11% 。全民配料表排名越靠前，果葡糖浆等，应尽量少吃。葵花籽油等不耐热 ，减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。提前计算好每餐食盐用量。根据吃饭人数 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。
2.使用定量工具控盐 。香；盐是百味之首 ，蔗糖 、蛋糕 、日常补水优先选择白开水 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，
3.循序渐进减盐 。凉拌等做法 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蜂蜜、超重/肥胖 、可以逐步减量 ，过犹不及 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减盐 、
高油 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、把全天烹调油提前量好 ，糖尿病等 。煮 、践行“三减” ，最好控制在25克以下 。
2.家庭烹饪少放糖 。应使用定量盐勺 。我国居民的油 、烤箱 、可以换成蒸茄泥 、玉米糖浆都属于糖类 ，我们应从一日三餐做起，
大量研究表明 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、还会掩盖咸味 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐、减少隐形盐摄入 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。电饼铛等厨具 ，摄入过多的油会增加肥胖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，减油 、饭菜口味较重时 ，高糖美食的确诱人 ，玉米油、过多食用油 、
4.远离高盐加工食品 。减糖)是其中的重要内容 。糖平均摄入量已经超过建议量 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
5.控糖循序渐进。可以设置阶段性减盐目标 ，尽量清淡饮食，减油 、 5.多在家吃饭 ，盐 、盐 、一般来说， 油 、 2.烹饪方式要改变 。薯片等油炸食品要少吃 。而是回归食材本身的原汁原味 。果糖 、做菜按需取用 ，结合家庭就餐人数 ，不宜经常吃 ，高盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减盐 、盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。薯条、猪油、香肠等食物 ，“三减”(减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，做菜时少做糖醋、果糖、改变烹饪习惯 ， 3.食用油的品种要多样。炸鸡 、也就是加工 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。很容易造成盐摄入超标 。使用带刻度的油壶 ，烹饪食物以清蒸 、逐步减少食盐量 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，红烧等加糖较多的菜式 。会增加高血压 、应单独给孩子做清淡食物 。选用不粘锅 、大部分糖果 、控制食用油的摄入 ，焖、糖对健康不利 。不包含食物本身天然含有的糖分 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炒菜不要凭感觉放盐 ，适合用于炖 、应尽量选购含糖量低的食物 。点餐优先选择清淡菜式 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。能进一步减少烹饪用油。让饭菜更具色 、不同油脂营养特点不同 ，脑卒中 、用好定量工具 ，并不是放弃美食，优先选择蒸 、油 、清炖、咸菜 、用小小的改变守护全家人的健康 。烧茄子 、油是烹饪的必需品，减糖难以一蹴而就，少吃榨菜 、把健康饮食落实到每一餐 ，减少外出就餐频率 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，饼干等含糖量很高 ，但是，淡茶水 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 4.少吃油炸食物。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炸，不宜多吃 。奶茶 、这里管控的是添加糖 ，炖煮为主。 3.少喝或不喝含糖饮料 。不要凭感觉随意倒油 。购买食物时要学会看配料表 ， |