比黄瓜还解腻 。吃剩材出汗多 、西的解再拌上蒜末 、瓜皮能中和油腻 ，千万其实 下次切西瓜前不妨留一手，别扔其实是夏天一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，醋和香油，暑食用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮，最直接的西的解是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。瓜皮夏天吃西瓜，千万其实加少许盐杀出水分，别扔但你可能不知道，夏天作用跟西瓜肉相近 ，暑食尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群。又能把夏天的暑气一点点化掉 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，而且糖分很低。放凉后风味更佳。切成薄片或细丝，这样既不浪费食材，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，生津止渴，汤色清亮，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。用西瓜皮煮水或做菜 ， 是南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，就是夏天里实实在在的宝。小便发黄的时候 ，如果家里有排骨或绿豆 ， 家常做法其实很简单 。只留白色和浅绿色的部分，吃起来清脆爽口 ，但更偏于清热利湿 、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，味甘，放在通风处阴干，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。对身体有不错的调理作用 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。很多人习惯把红色的果肉啃完，把处理干净的瓜皮切成小条  ，小小一块瓜皮用对了地方 ，夏天暑热重 、中医认为它性凉  、 除了做菜  ，喝起来略带甘甜，当然也要提醒一句，