（2）白矾、地方芝麻油各适量。小吃
3、绝西盐 、肉片放在馍上 ，水始终保持滚沸 ，干姜 、撒上葱花即成 。馍5个（每碗1个） ，大锅内加水烧沸后，扎口下锅，盐 、将调味料（1）装入纱布袋，草果 、
调味料：
（1）羊油、
做法 ：
1 、捞出砸断 。
2、味精 ，小茴香各适量 。味精 、粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净 ，粉丝10克 ，旺火煮2分钟，下入羊骨头 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊肉剔骨后切大块 、大火熬1小时，