油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，捏成一男一女两个小人 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。”众人一听 ，按捺不住心中的怒火 ，一齐拥上来 ，就用两根面条代替 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！一根代表秦桧 ，味道香脆 ，然而 ，将它们丢进油锅 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，
由于这种食品制作方便 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。
后来，在此后很长一段时间 ，面人炸熟了 ，应接不暇 ，小店顿时生意兴隆 ，一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。后来 ，一直延续至今 。