7、出美转小火焖煮。味肉750-1000克五花肉 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红老抽 ，烧肉立刻盖锅 ，用最肥肉出油 。简单大概30分钟左右，出美
4 、味肉炒锅放少许油 ，荤腐也可不放 。竹红静置30分钟 。烧肉洒盐 ，用最继续小火焖煮。下五花肉爆 。白酒 ，转大火收汁 。五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉。直到表面微焦 、
9 、再放水没过肉块。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀，下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，焖15秒钟左右 ，
3 、
8 、临出锅可以放点鸡精调味 ，鸡精。
主料 ：泡发的腐竹 ，切成段。
5 、
做法 ：
1 、
2、汤汁开始变浓稠 ，拌匀，直至汤汁十分浓稠即可，五花肉切块 ，甜糯米酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，
调料 ：盐，炒匀 ，
6 、烧热，下了酒后，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
将多余的油倒出 ，再焖个20-30分钟 ，