出锅。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法  ：

　　1 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆

　　3，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆加入盐，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，捞出洗净处理好。黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆葱姜，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽 。这叫打乏。

黄豆 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。一起煲一个半小时，

　　5 ，

　　2  ，