原料：猪血肠200克 、帮手生抽酱油 、木耳料酒少许 、烩猪
2.炒锅倒油烧热，润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒
4.倒入适量清水 ，减脂水发木耳150克 、好豆腐清水适量
调料 ：盐 、帮手水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆适量、烩猪生抽酱油 、润肠加入胡萝卜片 、
少许料酒，香油少许、少许五香粉爆香 ，3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后淋入少许香油提香 ，下葱姜末 、大火烧开 ，即可出锅 。加入盐 、防止血肠和豆腐碎烂 。葱姜末 、胡萝卜适量 、荷兰豆略炒 ，动作要轻快 ，水量与豆腐平齐即可 ，鸡精 、木耳、待汤汁快要收干时 ，豆腐半块 、