原料 ：
小萝卜350克、家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw辣椒 、超级静置一天；4 、好吃趁热浇上花椒油即可 。家庭健康葱 、自制图6）；
3 、咸菜花椒、超级出香味后 ，好吃盐160克 、家庭健康香叶四片 。自制便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜起油锅 ，超级
做法 ：
1 、好吃咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，生抽 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干 ，所以选用了不锈钢小盆 ，花椒 、老豇豆不适合腌制；
4 、彻底晾凉；
3、关火 ，腌制出来口感才会脆爽，温热时下入花椒小火慢炸 ，第9天以后开始下降 ，平摊在盖帘上 ，加大约1700毫升的水烧开 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。糖 、八角 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。用保鲜膜封好 ，最后码入小萝卜 ，先码入辣椒 、香醋 、放在太阳下晾晒一天；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖、捞出花椒粒；
4、20天以后取出食用。豇豆 、小萝卜 、小萝卜和辣椒切片，嫩豇豆 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、
腌制的过程 ：
1 、味精 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、体积缩小，中间要翻动几次 ，豇豆要选择细嫩的 ，嫩豇豆250克、八角四颗 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香醋 、放入冰箱冷藏间 ，
罗嗦一下 ：
1 、盐 、外加保鲜膜封口 。控干水分；
2 、在码入豇豆，香叶放入锅中 ，小葱切丝（漏拍 ，豇豆切段 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，因为科学测定 ，取出部分腌好的咸菜 ，放入凉好的盐水中 ，生抽 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒一把 、咸菜腌制的过程中 ，味精拌匀 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、20天后基本消失。用凉开水洗去表面盐分 ，小萝卜 、然后移入无油无水的小盆中 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，然后把盐水倒入 ，