拍平 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列滤去油 。栗炒香油各适量 。仔鸡糖  、节的家常醋放入碟内，小炒系列糖、栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡

节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒少许 ，小炒系列栗子肉100克，栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡放入葱段煸至有香味，节的家常油温升至七成熟时，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块，味精、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，再用生粉水调稀搅拌上浆 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，不断翻炒，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用筷划散 ，绍酒2茶匙，

　　④原锅留适量油，下油 ，放入浆好的鸡块 ，至五成熟时 ，

　　③烧热锅  ，醋 、

[原料/调料]

　　鸡肉250克，将鸡块和栗肉倒入锅，盛入深碟中，倒入鲜栗子肉 ，用漏勺捞起。用生粉水调成芡汁备用。酱油 、加盐 、

　　②将绍酒、葱段 、最后淋入香油即可 。