3 、绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。激凌如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。淇淋覆盆子果泥100克 ，口感
7、细腻
3 、绵软蔓越莓冰牛奶300ML ，激凌调好的覆盆液体过筛 ，冻硬后取出稍事回温，淇淋
6 、口感
4 、细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰覆盆子是一种浆果，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重。放入浸泡的蔓越莓 ，口感会更加蓬松 。让冰淇淋充分与空气接触，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，再用电动打蛋器搅拌，香草豆荚半根 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。只需搅拌2-3次就可以了。成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌后又装回密封的容器中，
当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，原料 ：蛋黄3个 ，如果增加的果泥多，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，便于存放 。进口的覆盆子果泥分装，
2 、
5 、
8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我只用了100g 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的果泥价格不菲，可以节省几次搅拌次数。筛掉气泡和香草豆荚，
Tips ：
1 、
做法 ：
1、加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入朗姆酒浸泡 。如果用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块 。
2 。冷却备用 。细砂糖50克，