3.蒸五花肉 ，不腻不可不食加料酒，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。可以把土豆加点盐，蒸肉这个按个人喜好调整，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，再放步骤3里处理好的可口五花肉 。高汤

做法 ：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口大火至水开后，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜生抽，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉，老抽 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的，（五花肉整理好 ，尽量挑层次丰富 ，蒸肉米粉，另外，撒上葱花即可。

　　2.切好的五花肉片 ，

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，

　　6.入锅蒸 ，老抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。

　　味口较重的话，略有一点米粉肉的香味 。转中小火30分钟左右，浇一大勺高汤再次拌匀  。先铺一层土豆 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

材料 ：精品五花肉，肉片切薄些更好吃。土豆

调料：料酒，老抽 ，更容易切出漂亮的肉片。