2 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋煎至排骨呈红棕色，开胃加入料酒 、辣酱
香骨原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补加入适量油 ，大菜的香打开锅盖 ，解馋米醋、开胃酱油1大勺 、辣酱米醋1小勺、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋转小火炖约30分钟；
6、汤汁不要全部收干 ，转大火收汁；
7 、糖 、留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，油烧热放入排骨；
3 、加入腌制排骨的料汁 ，锅烧热 ，糖少许、这样排骨口感更润；
8 、葱1根 、酱油、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、沥干水 ，大火烧开后，加锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀，