4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，盐两小勺 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉
拌黄生抽5克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉蒜末适量 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉白糖两大勺 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、加入两勺盐，拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中 ，再腌制10-15分钟即可食用。鸡精 、
原料 ：黄瓜两根 、
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 2.黄瓜去皮切小条
香油20克、节后解腻香油20克、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉
，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；