佛家对水质的水文重视，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，也不饮有虫之水的水文故事 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因。
佛教佛家戒律认为，水文采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，坐禅提神 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，精通茶道 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水，一般的寺庙都建在名山胜川，适宜于茶树的生长 ，受到修行人的偏好。僧侣对茶树的培育 、不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。饮茶有利于清心明目 ，都要随身配带一个滤水囊 ，所以云游四方的僧人 ，才写成《茶经》一书，