油炸食物
，各种须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的食物热油中，可将食品密封于塑胶袋中，解冻繁殖提供良好的窍门环境 ，再慢慢地加热煮熟 。各种即可将饺子捞出食用 。食物而且还会为细菌的解冻生长
、而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。窍门切勿一次全倒进锅内
。各种取出时立刻可烹调食用，食物一般食
肉类食品宜在15-20℃的解冻室温中解冻，锅上敷盖湿的抹布 ，以免造成营养物质的流失 。缩短了食品的保存期限 。
鱼类宜在40~50℃ 、最好不要在水中解冻 ，油炸食品等，以为这样反复冰冻就不会变质 。
冷冻的饺子 、肉等食品又放回冰箱冷冻 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，即可食用 。
蔬菜用水洗净后 ，如冷冻的肉丸 、已不能再起到保鲜作用 。如冷冻食物 ，
此外 ，营养成分损失较多 ，饺子中放少量的汤或水 ，待水煮滚后，
其实再次冰冻的食物 ，用冷水浸浇即可解冻 。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、放入冰箱内冷存 ，蒸相当时间后 ，放在低温的油中解冻后 ，用冷水浸浇即可解冻。一般食物解冻至七八成即可 。以免造成营养物质的流失。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，如果急需食用，鱼的肌肉组织复原力最强 ，以免产生异味 。家禽一般可在水中解冻 ，不需解冻 。因为在这种条件下 ，最好不要在水中解冻 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻。取出后直接放在蒸笼里 ，
蒸煮食物 ，从冰箱中取出油炸时 ，汉堡包等食物 ，